https://www.miseenplace.com
MISE'EN PLACE Nakakapagpataka sa ilan sa atin kung maririnig ang salitang "Mise'en Place" lalo na sa mga taong di pa nakakaalam sa salitang ito.Ano nga ba ang mise'en place?Kailangan ba talaga isagawa ang mise'en place sa pagluluto?Ano kaya ang madaling ideya sa pag-gawa ng mise'en place?Paano at kailan magagamit ang mise'en place? Ang "Mise'en Place" ay salitang galing sa pranses na ang ibig sabihin ay ang paglalagay sa ayos ang lahat ng materyales at sangkap (e.g.,mga hiniwang gulay,mga hiniwang karne,pang-paanghang at mga iba pang mga sangkap at pampalasa) na gagamitin bago ihanda ang pagkain.Hindi na kailangang sabihin,ang pagluluto sa propesyonal na kusina ay ibang-iba sa pagluluto sa bahay.Sapagkat ang restawran ay parang maraton,lagi mong habol ang oras kaya naman ito ang dahilan kung bakit nakakapagluto ang mga chef para sa maraming tao sa isang araw.Mis...